Рейтинг@Mail.ru

Это тот самый борщ?

У нас нет второго завтрака как в Англии, зато есть третий ужин))

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Сб сен 10, 2016 7:01 pm

Редко делаю печень, и то, в основном куриную, обычно в четырех вариантах - жареную с луком, в сметане, с яблоками и в виде паштета. Свиную охлажденную жарила, но очень давно в последний раз. В отварном виде только на салат и на пирожки.
На салат отварную говяжью или свиную печень охладить, натереть на крупной терке, лук и морковь поджарить и туда же. Заправить майонезом и перемешать.
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение Sasha_rae » Сб сен 10, 2016 7:08 pm

relmvk писал(а):Редко делаю печень, и то, в основном куриную, обычно в четырех вариантах - жареную с луком, в сметане, с яблоками и в виде паштета. Свиную охлажденную жарила, но очень давно в последний раз. В отварном виде только на салат и на пирожки.
На салат отварную говяжью или свиную печень охладить, натереть на крупной терке, лук и морковь поджарить и туда же. Заправить майонезом и перемешать.

Вам бы с Романом Николаевичем свой маленький ресторанчик открыть ::yaz-yk: uv
Вот только думаю не сработаетесь. :)
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным"
Аватара пользователя
Sasha_rae
 
Сообщения: 7791
Зарегистрирован: Пн окт 06, 2014 5:58 pm
Откуда: г. Донецк
National Flag:
ДНР
Благодарил (а): 3672 раз.
Поблагодарили: 3000 раз.
Заслуженная репутация: 44

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Сб сен 10, 2016 7:14 pm

Даже не предположу, под каким бы названием)) Сало без границ? )) Ну, вот люблю готовить или хотя бы читать про вкусную еду )))
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение Sasha_rae » Сб сен 10, 2016 7:17 pm

relmvk писал(а):Даже не предположу, под каким бы названием)) Сало без границ? )) Ну, вот люблю готовить или хотя бы читать про вкусную еду )))

У вас в крае вроде сейчас грибов должно быть валом )) Насколько память не изменяет.
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным"
Аватара пользователя
Sasha_rae
 
Сообщения: 7791
Зарегистрирован: Пн окт 06, 2014 5:58 pm
Откуда: г. Донецк
National Flag:
ДНР
Благодарил (а): 3672 раз.
Поблагодарили: 3000 раз.
Заслуженная репутация: 44

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Сб сен 10, 2016 7:43 pm

Валом, но не тех, что надо ((. Первая волна прошла уже давно, а для второй слишком быстро похолодало. Поэтому в основном, волнушки, я их не люблю. Нормальных от души кроме лисичек не поели из-за летних разъездов. Сейчас наверное уже и не будет. Из леса в основном бруснику начали недозрелую на сдачу носить. Черники тоже в этом году не было. Малина, земляника была. Но из меня сборщик никакой, покупаю, в основном, ягоды.
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Вс сен 11, 2016 1:20 am

relmvk писал(а):Даже не предположу, под каким бы названием)) Сало без границ? )) Ну, вот люблю готовить или хотя бы читать про вкусную еду )))

А название "Здоровая печень" не подходитЪ?
По-моему, очень даже подкупляет. :lol:
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Вс сен 11, 2016 9:06 am

Не, такой правильный ресторан не для меня.)) Увы, с настроением я готовлю только в стиле "В гостях у гастрита" - острое, соленое, обжаренное и все в таком духе )) Честно сказать, при приготовлении здоровой пищи в такую тоску впадаю. Правда, в последние годы все же приходится вносить коррективы, но как же тяжело они мне даются))

Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Вс сен 11, 2016 7:34 pm

Отписываюсь по поводу карпа в сметане. Вместа карпа зафигачила приличного леща и к сметане добавила ложку горчицы. вкусно. Но костляво - ели руками. Парочка судаков еще есть. Тоже думаю, или уху сварить, или тоже запечь. Нравится, что без заморочек - запихнул в духовку и пусть себе стоит.
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Вс сен 11, 2016 8:57 pm

relmvk писал(а): "В гостях у гастрита"

Чем не название для ресторана, даже для всемирной сети ресторанов? :smeh3:
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Вс сен 11, 2016 9:00 pm

нг1
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Вс сен 11, 2016 10:11 pm

Ликбез о вине
нг1

http://radio.vesti-ukr.com/online.html
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Пн сен 12, 2016 8:59 am

Почему-то не люблю салаты с колбасой.особенно, с копченой. воспринимаю колбасу как самостоятельное блюдо, для мясных салатов типа оливье использую мясо или чаще копченую курицу.

tatarorom писал(а):
relmvk писал(а): "В гостях у гастрита"

Чем не название для ресторана, даже для всемирной сети ресторанов? :smeh3:

Ну, да. А в меню салат "язва" и суп "изжога"?

А может, лучше "Повар - философ"? Интерьер под библиотеку,это недорого и каждому посетителю записочку с какой-нибудь мудрой мыслью в конце. По типу китайских печенюшек с предсказаниями )) И выбор блюд подобрать с соответствующими названиями или те, которые любили самые известные философы. К примеру суп-гуляш "вопрос бытия", блинчики с мороженым"дао любви" или котлета "превратности судьбы"/но качественная, конечно :smeh_d: :smeh_d: /Ну, и в таком духе. Да, забыла еще хороший кофе "жизнь прекрасна" ))

Ну, и заносит меня :smeh_d: :smeh_d:
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Пн сен 12, 2016 7:01 pm

Навстречу "синеньким"!
нг1
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Пн сен 12, 2016 7:08 pm

Салаты с вермишелью - клёвая вещь!
нг1
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Пн сен 12, 2016 9:59 pm

Новинка-украинка
нг1
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Пн сен 12, 2016 10:55 pm

Баклажаны попробую.
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Вт сен 13, 2016 12:08 am

relmvk писал(а):Баклажаны попробую.

На здоровье, но только пожалуйста не на ночь, бо баклажаны - это трудно перевариваемая пища, т.е. тяжёлая еда.
Хотя, ТакКакИшака ею нужно вскормить именно на ночь! :smeh3:
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Вт сен 13, 2016 9:34 am

татарором, не перебирайте с самокритикой. И тем более, с самоистязанием))
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение Sasha_rae » Вт сен 13, 2016 10:12 am

relmvk писал(а):Не перебирайте с самокритикой. И тем более, с самоистязанием))

Вчера с семьей покушали, вечером, котлетками из баклажанов. Нормально себя чувствуем :)
Кстати могу дать рецепт :)
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным"
Аватара пользователя
Sasha_rae
 
Сообщения: 7791
Зарегистрирован: Пн окт 06, 2014 5:58 pm
Откуда: г. Донецк
National Flag:
ДНР
Благодарил (а): 3672 раз.
Поблагодарили: 3000 раз.
Заслуженная репутация: 44

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Вт сен 13, 2016 4:22 pm

не откажусь.
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Пред.След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron