Рейтинг@Mail.ru

Это тот самый борщ?

У нас нет второго завтрака как в Англии, зато есть третий ужин))

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Вс май 15, 2016 6:51 pm

tatarorom писал(а):Ну, так автор ролика курицы в Коле заранее предупредил, что рецепт не стандартный, к которому можно относиться по-разному.
Я как раз это кушал и мне понравилось.
Я бы и хот-дог умял, но только в самом Нью-Йорке.


Ну, раз так, то тоже попробую как-нибудь эту курицу. Просто я кока-колу уже много лет не покупаю, как и другие подобные напитки. Там химии до фига.
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Вс май 15, 2016 9:38 pm

нг1

-----------------------------------------------------------
Мой совет, конечно, для здешней публики не будет авторитетным.
Ибо, если вы погубите сами себя, то, к сожалению, мне самому некого будет убивать.
Но, все же советую принимать протеины отдельно и сладкий десерт тоже отдельно. Поскольку белки усваиваются долго, то сладкое желательно принять спустя 6-7 часов.
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Пн май 16, 2016 1:01 am

to tatarorom Мотивация несколько своеобразная, но все равно, спасибо.)) Хотя, как правильно говорят, легче изменить свои убеждения, чем привычки. Здоровое питание вещь конечно хорошая, но очень труднодостижимая для некоторых. Вот вроде уже и приперло, но подсознательно все равно сопротивляешься до последнего((. Силы воли ноль.

Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение Sasha_rae » Пн май 16, 2016 11:55 am

Быстрая сосиска в тесте
Изображение
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным"
Аватара пользователя
Sasha_rae
 
Сообщения: 7791
Зарегистрирован: Пн окт 06, 2014 5:58 pm
Откуда: г. Донецк
National Flag:
ДНР
Благодарил (а): 3672 раз.
Поблагодарили: 3000 раз.
Заслуженная репутация: 44

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Пн май 16, 2016 5:27 pm

нг1
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Пн май 16, 2016 5:50 pm

нг1

Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Пн май 16, 2016 7:52 pm

Sasha_rae писал(а):Быстрая сосиска в тесте


Большие сомнения берут, что такой плотный кусок теста пропечется на сковороде. А сама идея хороша.
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение Karucel72 » Пн май 16, 2016 8:04 pm

Пропечется. Сырники же пропекаются. Я и пиццки иногда на сковороде делаю, и горячие бутерброды
Аватара пользователя
Karucel72
 
Сообщения: 1562
Зарегистрирован: Ср окт 07, 2015 6:03 pm
National Flag:
череп1
Благодарил (а): 116 раз.
Поблагодарили: 912 раз.
Заслуженная репутация: 7

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Пн май 16, 2016 8:09 pm

Что такое пиццики? маленькие пиццы? Просто мне показалось, что на ролике тесто слишком плотное и масла почти нет. Я бы послабже тесто сделала - чуть плотнее чем на оладьи если дрожжевое.
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Вт май 17, 2016 5:00 pm

нг1

Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение Karucel72 » Вт май 17, 2016 8:32 pm

relmvk писал(а):Что такое пиццики? маленькие пиццы? Просто мне показалось, что на ролике тесто слишком плотное и масла почти нет. Я бы послабже тесто сделала - чуть плотнее чем на оладьи если дрожжевое.

Они :)
Под крышкой сначала, медленно, прогревается хорошо, и корочка хрустит
Аватара пользователя
Karucel72
 
Сообщения: 1562
Зарегистрирован: Ср окт 07, 2015 6:03 pm
National Flag:
череп1
Благодарил (а): 116 раз.
Поблагодарили: 912 раз.
Заслуженная репутация: 7

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Вт май 17, 2016 8:35 pm

а можно рецепт?
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение Karucel72 » Вт май 17, 2016 8:56 pm

Это каждый раз импровизация :)
Сначала тесто должно подпечься с двух сторон, а потом остальные ингредиенты. Сырого фарша или грибов не кладу, только то, что не требует серьёзной тепловой обработки. Потому пиццкой и называю, что получается кружок на одну порцию. Тесто тонкое, хрустит, начинки немного, успевает прогреться хорошо.
Хачапури тоже на сковороде, и тоже на сухой. Но, это уже не моё изобретение, а подсмотрено-подслушано. Мука смешивается с кефиром, сулугуни натирается, и слепливается в шар. Тесто раскатывается, на середину сырный шар, и залепливается как хинкали, только хвостик из теста постараться не оставлять. Потом расплющить, раскатать до толщины примерно в 1 см, и на сковороду. С одной, потом с другой стороны
Аватара пользователя
Karucel72
 
Сообщения: 1562
Зарегистрирован: Ср окт 07, 2015 6:03 pm
National Flag:
череп1
Благодарил (а): 116 раз.
Поблагодарили: 912 раз.
Заслуженная репутация: 7

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Вт май 17, 2016 11:00 pm

У меня бабушка подобные жарила на сухой сковороде из такого теста, только они назывались Чуду - это дагестанский вариант. С сыром и зеленью, с творогом. Очень тонко раскатывались и на сковороде как шар вздувались, потом опадали. Их стопкой клали как блины и маслом промазывали. Очень вкусно. Я тоже делала, но так тонко никогда не могла раскатать, как у нее получалось ))
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение Sasha_rae » Вт май 17, 2016 11:06 pm

Ну вот скажите милые женщины ни жена не дочка не умеют готовить. Зачем жить :( sl
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным"
Аватара пользователя
Sasha_rae
 
Сообщения: 7791
Зарегистрирован: Пн окт 06, 2014 5:58 pm
Откуда: г. Донецк
National Flag:
ДНР
Благодарил (а): 3672 раз.
Поблагодарили: 3000 раз.
Заслуженная репутация: 44

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение relmvk » Ср май 18, 2016 12:22 pm

Sasha_rae писал(а):Ну вот скажите милые женщины ни жена не дочка не умеют готовить. Зачем жить :( sl


Если это столь критично, то ни в коем случае нельзя было упускать этот момент при выборе. )) Но, думаю, достоинства Вашей супруги с лихвой перекрывают этот маленький недочет. У Вас целых три выхода – либо отравить жизнь мыслью об этом, либо перестать придавать значение, либо стать шеф-поваром самому.)) Супругу не переделать точно. Это как мне - рукодельницей и огородницей уже не стать даже под угрозой развода )))
Те, кто читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор.
Изображение
Аватара пользователя
relmvk
Адміністратор сайту
 
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 5:06 pm
National Flag:
Barbados
Благодарил (а): 1006 раз.
Поблагодарили: 783 раз.
Заслуженная репутация: 2

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Ср май 18, 2016 10:56 pm

нг1
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение Karucel72 » Чт май 19, 2016 12:17 am

relmvk писал(а):У меня бабушка подобные жарила на сухой сковороде из такого теста, только они назывались Чуду - это дагестанский вариант. С сыром и зеленью, с творогом. Очень тонко раскатывались и на сковороде как шар вздувались, потом опадали. Их стопкой клали как блины и маслом промазывали. Очень вкусно. Я тоже делала, но так тонко никогда не могла раскатать, как у нее получалось ))

Чуду да, тонкие, а у меня где-то 0,5 -1 см, в зависимости от теста.
Аватара пользователя
Karucel72
 
Сообщения: 1562
Зарегистрирован: Ср окт 07, 2015 6:03 pm
National Flag:
череп1
Благодарил (а): 116 раз.
Поблагодарили: 912 раз.
Заслуженная репутация: 7

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Чт май 19, 2016 12:05 pm

нг1
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Re: Это тот самый борщ?

Сообщение tatarorom » Чт май 19, 2016 12:20 pm

ng9
Україна понад усе!
Аватара пользователя
tatarorom
 
Сообщения: 10680
Зарегистрирован: Вс окт 13, 2013 6:10 pm
Откуда: СХІДНА УКРАЇНА
National Flag:
Ukraine
Благодарил (а): 156 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Заслуженная репутация: -5

Пред.След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron